Chief

Centrum Hulp bij Innovatie, Educatie en Fascinatie Plantaardige Eiwitten

Almkerk

Missie & Visie

CHIEF wil de eiwittransitie versnellen voor een gezond en duurzaam leven.

CHIEF wil bewustwording bij de consument vergroten door:

Innovatie: wetenschappelijk onderbouwd experiment. Ruimte voor startups en faciliteren van contacten tussen deelnemende bedrijven, faciliteren proefvelden en proefkeuken.

Educatie: onderwijspakket voor leerlingen en workshops voor volwassen, expositie;

Fascinatie: beleving aanbieden door te ervaren, bereiden, proeven en participeren.

Waar & Wanneer

CHIEF heeft Altena gekozen als pilotgebied. CHIEF wordt gevestigd in Almkerk en zal medio 2020 geopend worden.

Wat

Restaurant

Proeven is geloven. Op de kaart staan verrassende plantaardige menu’s. Nieuwe productontwikkelingen en innovaties worden toegepast in het restaurant. Bezoekers ontdekken hoe lekker plantaardige gerechten zijn.

Pluktuin/demovelden

Zien is begrijpen. Pas als men het met eigen ogen kan zien ontstaat er begrip. Men begrijpt dan beter wat ervoor nodig is om plantaardige eiwitten te verbouwen. Teelt van eiwitrijke gewassen, de zogenoemde demovelden, zijn bedoeld voor educatie, innovatie en onderzoek.

Vergaderen/kennis delen

Kennis delen is vermenigvuldigen. Voor de zakelijke markt is het delen van kennis en ervaring opdoen ten aanzien van plantaardige eiwitten van belang. CHIEF zal de zakelijke markt bedienen met mogelijkheden om te confereren, te vergaderen en trainingen te verzorgen.

Leslokaal en expositie

Weten is eten. De kennis over voeding, in het bijzonder over plantaardige eiwitten, is laag. De groeiende aandacht voor voedseleducatie door programma’s zoals Jong Leren Eten en JOGG biedt kansen om bij aan te haken en aandacht te richten op plantaardig en eiwitten. CHIEF richt een interactieve en inspirerende expositie in voor jong en oud.

Kookstudio/Proefkeuken

Proberen is leren. In de kookstudio leren de bezoekers nieuwe bereidingstechnieken en gerechten van uiteenlopende niveaus, van een plantaardige twist op een klassieker tot nieuwe culinaire hoogstandjes. Niet alleen de bezoeker experimenteert in deze keuken, ook ondernemers van innovatieve start-ups gebruiken de keuken om nieuwe producten te ontwikkelen.

volg de ontwikkeling van Chief

Wie

Bestuur Stichting CHIEF

  • Henk Schouten (voorzitter)
  • Timo Hoogeboom (secretaris)
  • Henk Gerbers (penningmeester)

Founding Enablers

  • Marianne Karstens [Walnut FHM]
  • Corine Bossenbroek

De leden van de commissie van aanbeveling

  • De heer prof. dr. W.B.H.J. van de Donk, commissaris van de Koning in Noord-Brabant
  • De heer drs. P. van Geel, voormalig staatsecretaris VROM

Stuurgroepleden

  • Willem Groenenberg [Akker- en veehouder]
  • Gijsbert van der Beek [Altena College]
  • Linda van Mierlo [BOM]
  • Frank van Noord [Cosun]
  • Daphne d’Hont en Judith van den Nieuwendijk [HAS Den Bosch]
  • Marieke van Zoggel [Jumbo]
  • Geert Wilms [LIB]
  • Yvonne Kok [Nestle]
  • Brigitte de la Cousine [Provincie Flevoland]
  • Henk Gerbers [Provincie Noord-Brabant]
  • Joan Wassink [Rabobank Altena]
  • Marc-Paul van Halderen [Rewin]
  • Peter Keijzer [Louis Bolk Instituut]
  • Veerle Vrindts [ProVeg]
  • Bas Cloo [Dutch Cuisine]

Bel ons

Wij staan u graag te woord via het volgende nummer

+31 (6) 41867785

Contact

Bent u geïnteresseerd? Neem dan contact op via

interesse@chiefgezondenduurzaam.nl

Sluit Menu