Chief

Landgoed Kraaiveld

Centrum Hulp bij Innovatie, Educatie en Fascinatie Plantaardige Eiwitten

Missie & Visie

CHIEF wil de eiwittransitie versnellen voor een gezond en duurzaam leven.

CHIEF wil bewustwording bij de consument vergroten door:
Innovatie – bevorderen van nieuwe productontwikkeling en start-ups
Educatie – onderwijspakket voor leerlingen en workshops voor volwassenen
Fascinatie – beleving aanbieden door te ervaren, bereiden, proeven en participeren

Wat

Restaurant

Proeven is geloven. Het eten en drinken wordt grotendeels samengesteld van de lokaal geteelde plantaardige eiwitten, en komen voort uit nieuwe productontwikkelingen en innovaties en voldoet aan de nodige duurzaamheidseigenschappen.

Winkel

Proeven is kopen. Bezoekers van CHIEF kunnen in de winkel ingrediënten en samengestelde producten kopen om zelf thuis gerechten te bereiden met plantaardige eiwitten. Het assortiment is overwegend biologisch en lokaal.

Kookstudio/Proefkeuken

Proberen is leren. In de kookstudio leren de bezoekers nieuwe bereidingstechnieken en gerechten van uiteenlopende niveaus, van een plantaardige twist op een klassieker tot nieuwe culinaire hoogstandjes.

Leslokalen – Tiny Houses

Weten is eten. De kennis over voeding, in het bijzonder over plantaardige eiwitten, is laag. De groeiende aandacht voor voedseleducatie door programma’s zoals Jong Leren Eten en JOGG biedt kansen om bij aan te haken en aandacht te richten op plantaardig en eiwitten.

Proefveldjes/Voedselbos

Zien is begrijpen. Pas als men het met eigen ogen kan zien ontstaat er begrip. Natuur biedt inspiratie. In een voedselbos worden landbouw en natuur samengebracht waarin veel eetbare soorten beschikbaar zijn.

Vergaderen- Tiny Houses

Kennis delen is vermenigvuldigen. CHIEF zal de zakelijke markt bedienen met mogelijkheden om te confereren, te vergaderen en trainingen te verzorgen.

chief

Waar

CHIEF Plantaardige Eiwitten wordt gerealiseerd in het Land van Heusden en Altena, op landgoed Kraaiveld in Oudendijk gemeente Altena. Ongeveer 40 hectare is beschikbaar voor realisatie van circulaire landbouw,  pluktuinen, voedselbossen, tiny houses en het centrum.

Wie

CHIEF komt voort uit en wordt ondersteund door Vereniging 
Het Planeet. Henk Schouten [Schouten Europe bv] is eerste aanspreekpunt voor het concept van CHIEF. Familie Groenenberg [Groenenberg Services] is eerste aanspreekpunt voor de ontwikkeling op Landgoed Kraaiveld.

KOm op bezoek

Breng een bezoek aan het landgoed

Landgoed Kraaiveld, Oudendijk gemeente Altena

Bel ons

Wij staan u graag te woord via het volgende nummer

+31 (6) 41867785

Contact

Bent u geïnteresseerd? Neem dan contact op via

interesse@chiefgezondenduurzaam.nl

Sluit Menu